软糯Q弹肥而不腻 | 糯叽叽酱香黄豆焖猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  热水烧开，放入猪蹄，生姜，料酒葱，大火烧开

• 步骤 3：

  

  烧开后，去浮沫

• 步骤 4：

  

  捞出放入清水，清洗干净

• 步骤 5：

  

  热油，冰糖炒出糖色

• 步骤 6：

  

  放入猪蹄，翻炒上色

• 步骤 7：

  

  加入清水，没过食材

• 步骤 8：

  

  放入大料

• 步骤 9：

  

  生抽，老抽，盐巴

• 步骤 10：

  

  加入黄豆，翻炒均匀

• 步骤 11：

  

  大火烧开

• 步骤 12：

  

  少许鸡精，大火收汁

• 步骤 13：

  

  撒上葱花