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步骤 1:
准备好所需食材,洗净备用,青花鱼提前自然解冻。
步骤 2:
青花鱼冲洗干净,抹点盐和胡椒粉,腌制一会儿。
步骤 3:
芦笋在开水锅中,加一丢丢盐和油焯一下,捞出备用。
步骤 4:
将腌制过的青花鱼二面涮点油,放入空气炸锅或平底锅中,同时放入1棵迷迭香,烤12分钟左右,最后2分钟可以加入几个小番茄,青花鱼烤至熟透即可。如果是用平底不粘锅,煎至二面微黄,断生即可。
步骤 5:
装盘,加上芦笋、樱桃小番茄和柠檬,撒点胡椒粉,吃的时候再挤上柠檬汁,OK可以好好享用啦!
1.这道菜使用空气炸锅、烤箱、碳烤、平底锅均可的。2.烘烤前涮点油,可以帮助锁住水分,增加鱼肉的鲜美度。
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