姜末蒸草虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买的是活虾，单只挑的活蹦乱跳的，但是不敢处理，只好先放袋子里，放冰箱憋死。虾洗干净，剪去头上的虾须。

• 步骤 2：

  

  准备虾和姜

• 步骤 3：

  

  虾挑出虾线

• 步骤 4：

  

  把一小段姜削皮、切末

• 步骤 5：

  

  姜末与处理好的虾拌匀，撒上盐，倒一勺料酒，一勺蒸鱼豉油，铺平，盖上保鲜膜，上锅蒸。大火烧开，上汽后转中小火蒸八分钟即可。

• 步骤 6：

  

  装盘开吃吧，鲜美可口伴着姜的香味。