古人称梨“百果之宗”，《本草纲目》记载“润燥止渴，清肺凉心”，小时候，春风来时咳嗽易发，母亲常常炖了冰糖雪梨化痰、理气、润肺，甜津津的梨水入喉，肿胀的嗓子舒服极了。
春季清淡进补，梓萱以折耳根搭配雪梨蒸煮，清热，降火，滋润，甜润汤汁驱散冬季淤积在体内的火气，又能清肺理气，让身体得到更好的舒展。
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节气食养｜惊蛰 折耳根雪梨饮收藏
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时间 10-30分钟
所需食材
- 雪梨 一个
- 折耳根 适量
- 水，冰糖 适量
节气食养｜惊蛰 折耳根雪梨饮的做法步骤
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步骤 1：
备料;
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步骤 2：
雪梨一个，去皮去核，中间挖空；
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步骤 3：
折耳根洗净，切段；
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步骤 4：
将折耳根段放入梨中，加水及适量冰糖；
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步骤 5：
放入锅中，蒸15分钟即可。
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步骤 6：
成品
小贴士
食雪梨，饮春花，会使人感受到花朵和果实洁净、安宁的气味。食物的香氛,也是大自然赠与人们最美的礼物。
