手揉面包（一）葱香火腿面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉、白糖、酵母、鸡蛋、温水，混合在一起揉成面团

• 步骤 2：

  

  揉面的手法看视频、揉到初步形成面筋，可以拉出膜，加入黄油继续揉.

• 步骤 3：

  

  揉面手法看视频，形成薄薄的手套膜，揉面全程20分钟

• 步骤 4：

  

  整理成圆形，发酵至2倍大

• 步骤 5：

  

  取出面团分成6份，擀成牛舌状，从一侧向另一侧卷起，整理成两端细中间粗的长卷，进行二次发酵

• 步骤 6：

  

  葱花，洋葱丁，火腿丁混合均匀

• 步骤 7：

  

  二次发酵至体积膨胀，刷蛋黄液，挤上沙拉酱，上面铺满葱花火腿丁

• 步骤 8：

  

  烤箱200度烤15分钟

• 步骤 9：

  

  出炉，超级柔软超级香！