黄瓜拌粉丝，清凉解暑还管饱的做法步骤

• 步骤 1：

  黄瓜洗干净切丝。也可以用刨丝器，这样黄瓜丝比较均匀。

• 步骤 2：

  小米辣切成圈，葱切成葱花。

• 步骤 3：

  粉丝用温水泡十分钟泡软。

• 步骤 4：

  粉丝泡软后，煮几分钟煮熟。

• 步骤 5：

  粉丝煮好后捞出来，用冷水冲一下，这样粉丝吃起来更Q弹。

• 步骤 6：

  粉丝沥干水的时候加一滴油，搅拌一下，防止粉丝粘成一坨。

• 步骤 7：

  碗里放入粉丝，黄瓜，蒜蓉酱，辣椒，葱花，辣椒油，酱油，搅拌均匀。搅拌均匀后，放入冰箱冷藏半个小时。(蒜蓉酱的教程在我的菜谱蒜蓉烤生蚝里)

• 步骤 8：

  黄瓜拌粉丝就做好了，吃起来冰冰凉凉的，特别清新，清爽。