美味的小酥肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  肉切条状，加入盐，胡椒粉，料酒，蚝油搅拌均匀腌制30分钟左右

• 步骤 2：

  

  面粉，生粉，鸡蛋，适量的水搅拌 成粘稠的糊状

• 步骤 3：

  

  肉条放入糊糊里面均匀的裹上面糊

• 步骤 4：

  

  油烧热，将裹好面糊的肉下锅开炸，第一遍炸5-8分钟，将所有都炸好

• 步骤 5：

  

  复炸，油热复炸1-2分钟，这一步目的是保证外皮的酥脆

• 步骤 6：

  

  香脆的小酥肉就做好啦