减糖蔓越莓核桃碎司康的做法步骤

• 步骤 1：

  

  碗中打入一个鸡蛋倒入淡奶油，搅拌均匀备用。

• 步骤 2：

  

  将低筋面粉、白糖、盐、泡打粉混合均匀后加入切成丁的黄油，搓成细沙砾状。

• 步骤 3：

  

  倒入淡奶油鸡蛋液，用刮刀拌匀。

• 步骤 4：

  

  加入蔓越莓干、熟核桃碎，揉成面团。

• 步骤 5：

  

  按压、折叠面团3-4次后用保鲜膜包好放冰箱冷藏一小时。

• 步骤 6：

  

  用手将面团按压成2厘米厚的圆饼，切成自己喜欢的形状，放入烤盘刷蛋黄液。烤箱预热后放中层180°烤25分钟。