鱼香肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  瘦肉切丝，我用的是梅头肉。也可以用里脊肉 放2勺料酒，生抽1勺，胡椒粉少许，淀粉2勺腌制

• 步骤 2：

  

  调制鱼香料 生抽2勺 醋2勺 白糖1勺 蚝油半勺 淀粉2勺 半碗水搅拌均匀备用

• 步骤 3：

  

  将胡萝卜 木耳 青椒切丝

• 步骤 4：

  

  锅里放油烧热

• 步骤 5：

  

  放入肉丝炒

• 步骤 6：

  

  加一勺豆瓣酱和姜丝，翻炒均匀炒香

• 步骤 7：

  

  加入切好的胡萝卜丝 青椒丝 木耳丝

• 步骤 8：

  

  翻炒均匀

• 步骤 9：

  

  加入调好的料汁

• 步骤 10：

  

  翻炒均匀即可出锅

• 步骤 11：

  

  香喷喷的鱼香肉丝就做好啦