香煎银鳕鱼（简易上手版）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  银鳕鱼充分解冻后，两面撒黑胡椒碎和盐，腌一下，大约半小时以上

• 步骤 2：

  

  腌到时间后两面用厨房纸吸一下水分

• 步骤 3：

  

  吸完水后两面涂抹干淀粉，薄薄一层就好

• 步骤 4：

  

  平底不粘锅里倒入橄榄油

• 步骤 5：

  

  油热后银鳕鱼下锅煎，注意下锅前需要把银鳕鱼的皮轻轻划一刀，鱼皮划开就好，不切得太深，避免遇热收缩，影响成品美观

• 步骤 6：

  

  两面煎成金色

• 步骤 7：

  

  加白糖或蜂蜜，柠檬汁，黄油，待黄油略融化后，将鱼先盛出摆盘，然后锅里的汤汁再略收一收，熬到黄油与糖，柠檬汁融合后，浇在鱼表面

• 步骤 8：

  

  迷迭香装饰，没有迷迭香就香菜，香菜也没有？那你们随意吧

• 步骤 9：

  

  看看这丰腴的感觉……