宝餐一顿 | 开运芙蓉虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  粉丝用温水泡软，平铺在盘底，再卷一团粉丝堆在中央。。 宝餐提示：不要用过烫的水，粉丝太软就没有办法造型了。

• 步骤 2：

  

  新鲜的大虾开背，要切得深一些，去掉虾线，整理成一片。

• 步骤 3：

  

  处理好的虾围着盘子摆一圈，头部向中间竖起，靠在中间那团粉丝上。

• 步骤 4：

  

  大蒜去皮，剁成蒜蓉。

• 步骤 5：

  

  加盐、糖、香油、醋、蒸鱼豉油调成浇料，均匀的淋在虾肉上。 宝餐提示：调料可以按照喜好作出调整。

• 步骤 6：

  

  蒸锅烧开，放入虾大火蒸5分钟。因为虾已经开背，肉很薄很好熟，如果用超大个头的虾来制作，可以多蒸2-3分钟。

• 步骤 7：

  

  小葱切成葱花，洒在虾身上，油温烧热淋入。

• 步骤 8：

  

  盘子大可以多做点，我家宝宝起步吃三只。