蜜汁猪肉脯的做法步骤

• 步骤 1：

  猪里脊肉切成片或者小块

• 步骤 2：

  再把肉剁成肉泥，越细腻越好

• 步骤 3：

  加入白糖，料酒，盐，生抽，老抽，十三香，红曲粉，拌匀

• 步骤 4：

  拌匀后盖上保鲜膜腌制半小时以上

• 步骤 5：

  把肉泥放在烤盘大小相当的油纸上，肉上面铺一张保鲜膜，用擀面杖擀成厚度约三四毫米的薄片

• 步骤 6：

  蜂蜜和水调匀成蜂蜜水，在肉片表面刷一层

• 步骤 7：

  再撒上一层白芝麻

• 步骤 8：

  把肉片移到烤盘上，放入提前预热好的烤箱里，上下火中层，180度烤十到十五分钟。

• 步骤 9：

  取出烤盘，倒出多余的油和水，把肉翻面，再刷一层蜂蜜水

• 步骤 10：

  撒上一层白芝麻

• 步骤 11：

  放回烤箱，再烤十到十五分钟

• 步骤 12：

  出炉后晾凉切成大小相等的方形肉片即可。