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做阿胶糕最重要的就是所有的材料都不能有水 有水会使阿胶糕容易变质 红枣我喜欢用若羌红枣 因为我觉得若羌红枣比和田大枣更甜果肉更实 黑芝麻如果是生的可以用烤箱150度上下火烤10分钟 没有烤箱 核桃和芝麻都可以用火炒熟