胡萝卜炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  胡萝卜2根，去皮，洗净备用

• 步骤 2：

  

  新鲜的猪肉200克备用

• 步骤 3：

  

  猪肉切片备用

• 步骤 4：

  

  胡萝卜切菱形片

• 步骤 5：

  

  锅内加水，加盐，煮开下胡萝卜片焯水，这样做的目的就是锁住胡萝卜的营养，焯水后捞出备用

• 步骤 6：

  

  锅内留底油，加洋葱爆香，下猪肉翻炒，加生抽调味，老抽上色，胡椒粉炒香

• 步骤 7：

  

  下焯水后的胡萝卜片，进行融合性的翻炒，加盐，鸡精调味，加少许的耗油白糖提鲜，稍微加一点水出汤，即可

• 步骤 8：

  

  软糯鲜香的胡萝卜片炒肉好了