热干面｜一面入魂｜食欲大增｜超级详细的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好碱水面 芝麻酱

• 步骤 2：

  

  香油 酸豆角 萝卜干 东古一品鲜

• 步骤 3：

  

  准备好小葱3-4根 处理方法 洗净后切葱花

• 步骤 4：

  

  碗中倒入3-4汤匙芝麻酱 然后用香油泄开 不要放水

• 步骤 5：

  

  搅匀后 芝麻酱可以拉线即可 备用

• 步骤 6：

  

  然后准备一个耐高温的碗 放入3汤匙辣椒碎 600粒左右熟芝麻

• 步骤 7：

  

  搅拌均匀

• 步骤 8：

  

  起锅烧油 趁着油温没上来 先往碗中淋入13/炒勺的常温油 然后搅拌均匀

• 步骤 9：

  

  待锅中油温升起来后 再次淋入1/3炒勺的热油 然后搅拌均匀 让辣椒和热油充分接触

• 步骤 10：

  

  最后等油温再次升高 淋入1/2炒勺的热油 搅拌均匀放凉即可食用 这时的碗温度很高 不要烫到哈

• 步骤 11：

  

  常温后的样子 吃起来又香又辣

• 步骤 12：

  

  现在开始煮面 水开后下入碱水面 煮3-5分钟即可 不要煮太久 会影响口感

• 步骤 13：

  

  煮好的面捞出沥水后 放到案板上

• 步骤 14：

  

  淋上食用油 然后准备掸面

• 步骤 15：

  

  可以借助风扇和吹风机 用筷子不停的把面条掸开 掸散 至凉 掸过的面 才会弹牙有嚼劲 这一步一定不能省 掸好的面条 备用即可

• 步骤 16：

  

  准备吃面的时候 把掸好的面放入碗中 吃多少放多少 就可以准备烫面了

• 步骤 17：

  

  煮面的水烧开后 下入面 烫20-30秒 捞出沥水即可 不要烫时间过长

• 步骤 18：

  

  准备好吃面的碗 放入1汤匙东古一品鲜

• 步骤 19：

  

  再放入1汤匙老抽

• 步骤 20：

  

  放入烫好的面条

• 步骤 21：

  

  淋入2-3汤匙芝麻酱

• 步骤 22：

  

  萝卜干个酸豆角 各30克

• 步骤 23：

  

  辣椒随意

• 步骤 24：

  

  撒入香葱花

• 步骤 25：

  

  把这一切拌匀

• 步骤 26：

  

  蒜随意 开吃 感谢您看到这里 谢谢您的关注和支持 您的每一条评论我都会都会第一时间回复 祝您胃口常开 健康快乐！

• 步骤 27：

  

  特写一张 不敢说多正宗 好吃过瘾解馋是一定的