爆炒猪肝

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所需食材

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爆炒猪肝的做法步骤

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小贴士

这道菜要求肝片要薄而均匀。
所有配料准备齐全的目的是为了快，猪肝爆炒要求18铲起锅，家庭制作火力不像餐馆，但也要力求快。这样出来的猪肝更鲜嫩。

啃竹子的熊猫 2022年03月30日发布
猪肝营养丰富，蛋白质含量高，富含铁和维生素A，能够有效改善贫血和提高视力，非常适合生长发育阶段的小朋友食用。因胆固醇和嘌呤含量高，不太适合肥胖和痛风病人食用。
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