春日必喝 腌笃鲜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好以上食材，春笋和莴笋切滚刀块

• 步骤 2：

  

  排骨和咸肉冷水下锅，放入葱段，姜片和适量料酒 水开后撇出浮沫，捞出

• 步骤 3：

  

  煮好的排骨捞出

• 步骤 4：

  

  锅底放一点点油，把排骨和咸肉稍微煎一下 这样可以更好的激发出肉的香气

• 步骤 5：

  

  把煎好的肉倒入砂锅中，加入开水 一定要加开水，这样可以汤白 大火烧开，转小火炖一小时左右 加入春笋，炖15分钟 最后加入莴笋和百叶结 5分钟之后出锅

• 步骤 6：

  

  这样一道鲜掉眉毛的腌笃鲜就做好了，大家快来试试吧