浙菜~杭椒牛柳~星级菜肴的做法步骤

• 步骤 1：

  

  第一~把瘦牛肉切成条

• 步骤 2：

  

  第二~放一勺生抽

• 步骤 3：

  

  第三~放一勺料酒

• 步骤 4：

  

  第四~放一勺耗油

• 步骤 5：

  

  第五~充分用你干净的小爪抓匀腌制10分钟~

• 步骤 6：

  

  第六~切杭椒，不要切碎，要保持长度

• 步骤 7：

  

  第七~腌好的肉里放半勺白糖

• 步骤 8：

  

  第八~放两勺淀粉

• 步骤 9：

  

  第九~抓匀备用~

• 步骤 10：

  

  备用~图片放多了

• 步骤 11：

  

  第十~开火滑锅~然后放肉炒~注意！这里会出水~不要怕~锅会胡不要怕~肉炒的如下图即可~

• 步骤 12：

  

  第十一这样的时候控水捞出来，洗锅

• 步骤 13：

  

  第十二~开火到点油~炒切好的大蒜然后放牛柳~炒香后放杭椒一起炒~

• 步骤 14：

  

  第十三~放完杭椒放一勺生抽 和半勺盐~放小半碗水~中火盖盖闷10分钟~开盖大伙收汤汁~

• 步骤 15：

  

  第十四~盛出摆盘~

• 步骤 16：

  

  开吃啦~