椰浆饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  75克黄油软化到手指能戳动的状态，加入40克细白砂糖，1克盐，用刮刀翻拌一下

• 步骤 2：

  

  用打蛋器打发到黄油顺滑的状态

• 步骤 3：

  

  20克椰浆分4-5次加入，每次打匀后再添加

• 步骤 4：

  

  20克椰蓉放入打好的黄油里，翻拌均匀

• 步骤 5：

  

  再加入115克过筛的低筋面粉，翻拌均匀

• 步骤 6：

  

  用手和成一个面团，如果面团太粘，放冰箱冷藏半小时后再操作

• 步骤 7：

  

  搓成圆柱形，放冰箱冷冻半小时

• 步骤 8：

  

  切成0.8厘米左右厚度

• 步骤 9：

  

  碗里另加一点椰蓉，切好的面片两面裹上椰蓉

• 步骤 10：

  

  放在铺了油纸的烤盘上，170度，烤20分钟左右，注意观察饼干两面烤成金黄色就可以了

• 步骤 11：

  

  烤的时候，就闻到浓浓的椰香味，吃的时候椰香味浓郁，口感酥酥脆脆的