酱汁杏鲍菇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材。

• 步骤 2：

  

  杏鲍菇洗净后切大圆片，并在表面切十字刀。

• 步骤 3：

  

  香菜和香葱切成小段备用，大蒜放入东菱无线绞肉机里打成蒜蓉备用。

• 步骤 4：

  

  碗中放入半碗水，加一汤匙的玉米淀粉、二汤匙的生抽、一汤匙的蚝油、半汤匙的老抽、十五克糖和一克盐搅拌均匀，滴入几滴香醋。

• 步骤 5：

  

  锅加热，刷上一层油，放入杏鲍菇煎至二面微微发黄。

• 步骤 6：

  

  放入葱、香菜和蒜蓉翻炒，倒入调好的料汁。

• 步骤 7：

  

  大火快速翻炒均匀即可。

• 步骤 8：

  

  出锅。