牛奶面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  中种所有材料混合揉均匀，发酵3到4倍大。

• 步骤 2：

  

  除了黄油所有材料包括中种面加入和面机，揉均匀。

• 步骤 3：

  

  加入黄油，继续揉均匀

• 步骤 4：

  

  出现手套摸

• 步骤 5：

  

  拿出来，保鲜膜松弛30分钟

• 步骤 6：

  

  分10份团圆，盖保鲜膜松弛20分钟

• 步骤 7：

  

  拿出一个面团，排气

• 步骤 8：

  

  幹开

• 步骤 9：

  

  像中间对折

• 步骤 10：

  

  反过来，幹成鸭舌装

• 步骤 11：

  

  两头往中间卷起

• 步骤 12：

  

  放入烤箱发酵45分钟，划上口子，撒上少量的面包粉。

• 步骤 13：

  

  165度预热烤8分钟盖锡纸再烤10分钟。根据家里的烤箱自定义时间温度。