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步骤 1：
臭豆腐洗净，沥干水份备用。
步骤 2：
热锅，放入约1/2锅的油量，烧热至约180℃油温时，放入臭豆腐以小火炸至外皮酥脆，捞起沥干油脂，再对切成四块。
步骤 3：
将所有调味料搅拌均匀淋在作法2的臭豆腐上，食用前搭配台式泡菜即可。
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