【蜜豆可可双色吐司】——手工整形面包机版

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所需食材

  • 高筋面粉 350g
  • 即发酵母 4g
  • 细砂糖 56g
  • 蛋液 35g
  • 牛奶 210g
  • 黄油 35g
  • 可可粉 14g
  • 14g
  • 蜜红豆 适量
quenny 2014年06月19日发布
很多时候,没有很充裕的时间,可是又想折腾面包,这时的面包机是个不错的选择。而且面包机内桶也可以临时充当超大吐司盒,同样能烤出美貌的吐司来~



这次的配方参考了自由姐新书里的方子,不过因为我的住友高粉吸水量太大,所以做的时候不得不根据情况又多加了些牛奶。其实做面包就是这样,面粉不同,吸水量就不同,甚至季节的变化也有影响,那么别人的方子你就不可能拿来就直接用,需要自己在操作的时候根据情况来做相应的调整。



似乎不小心唠叨多了几句,看回这次的吐司吧~~



材料:

A. 高筋面粉350g,即发酵母4g,细砂糖56g,盐4g,蛋液35g,牛奶210g,黄油35g

B. 可可粉14g,水14g,蜜红豆适量
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