黄桃蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蛋黄蛋清分离

• 步骤 2：

  

  蛋清加入糖粉打发至半流质状

• 步骤 3：

  

  蛋黄加入糖粉，油，低筋面粉后打发均匀成蛋黄糊。把蛋清糊和蛋黄糊均匀搅拌在一起，变成蛋糕糊。

• 步骤 4：

  

  放入预热后的烤盘，上下火120℃30分钟。

• 步骤 5：

  

  放凉后在一边铺上打发后的淡奶油，放上黄桃

• 步骤 6：

  

  卷起来用油纸包好，放在冷藏里定型。

• 步骤 7：

  

  切开后是满满的黄桃奶油馅。

• 步骤 8：

  

  蛋糕卷也可以切片，也可以切一半做蛋糕。