外焦里嫩的煎牛排的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把大蒜横着对半切开，散下来的一半扒皮。然后黑胡椒和欧芹均匀撒到牛排两面，可以按摩一下，然后把牛排两面封上一层橄榄油，最后封上一层橄榄油，然后把牛排和大蒜还有迷迭香一起放入保鲜袋腌制半小时以上。

• 步骤 2：

  

  铸铁锅开大火烧热，放入橄榄油，放入牛排两面煎到焦糖色，时间根据牛排厚度掌握，我用的牛排大概一厘米多厚，两面各煎了半分钟。

• 步骤 3：

  

  把牛排盛出。然后铸铁锅小火热黄油。

• 步骤 4：

  

  放入所有的大蒜和迷迭香煎出香味。

• 步骤 5：

  

  然后放入牛排，两面各淋油半分钟，盛出牛排包上锡纸醒一下。

• 步骤 6：

  

  把准备的圣女果、口菇和芦笋煎熟。

• 步骤 7：

  

  撒上海盐，黑胡椒和欧芹。

• 步骤 8：

  

  把牛排切块，和蔬菜一起摆盘，可以再撒点海盐。