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步骤 1:
鲜鲈鱼去鳞片去腮,收拾干净,吸油纸,吸干水分
步骤 2:
改花刀
步骤 3:
香茅草、西芹茎用擀面杖拍开,拍出香味
步骤 4:
折好放入鱼肚子
步骤 5:
冷水加入柠檬叶子、和拍好的芹菜茎
步骤 6:
煮开水后把鱼放上锅蒸
步骤 7:
碗中放入剁碎的小米辣、蒜沫、盐、糖、鱼露,再挤入③颗青柠檬汁~①勺耗油搅拌均匀
步骤 8:
蒸好的鲈鱼,拿丢肚子里之前塞入的香料
步骤 9:
浇汁调好的汁水
步骤 10:
撒上葱断和柠檬片
步骤 11:
冬天怕涨膘的宝宝们可以这么做了吃~一点热量都没有~
①鱼开水上锅蒸10分钟即可,关火后焖额2分钟在起锅;②起锅后的鱼盘子里面有蒸鱼时候留下的汁水,一定要全部到了,不然腥气;③基本上市场里的活鱼都能做,但还是强烈推荐鲜活鲈鱼,刺少肉嫩;④青柠檬哦~亲爱的们一定要选青柠檬
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