低油脂#正宗泰式柠檬鱼

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低油脂#正宗泰式柠檬鱼收藏

浏览 97733 收藏 456 时间 10~30分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 鲈鱼 600g一条
  • 小辣椒 ⑧个
  • 青柠檬 ④个
  • 大芹菜 ②根茎
  • 蒜沫 50g
  • 鱼露 ③大勺
  • ②小勺
  • 耗油 ①勺
  • 半勺
  • 柠檬鲜叶 ④片
  • 香茅草 ①根
  • 小葱 ④根

小贴士

①鱼开水上锅蒸10分钟即可,关火后焖额2分钟在起锅;
②起锅后的鱼盘子里面有蒸鱼时候留下的汁水,一定要全部到了,不然腥气;
③基本上市场里的活鱼都能做,但还是强烈推荐鲜活鲈鱼,刺少肉嫩;
④青柠檬哦~亲爱的们一定要选青柠檬

大理.小饼觅食记 2020年11月12日发布
一道清爽减脂开胃充满异国风味的鱼
柠檬是东南亚特有的调味水果,泰国人常在菜中挤上柠檬汁,使其散发出浓郁的水果香。某型男星⭐对泰式料理情有独钟,泰国清蒸柠檬鱼便是其拿手菜,他采用柠檬和鱼露,加上妖艳的辣椒与鲈鱼同烹,做出这道鲜嫩无比、酸辣鲜美且有泰国风情的菜。强烈推荐宝宝们动手做起来~
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