麻辣香酥黄豆的做法步骤

• 步骤 1：

  黄豆提前捡去石子和坏的，淘洗干净，清水泡两个小时左右，中间换一次水，然后筛网沥干水备用！

• 步骤 2：

  锅里放入菜籽油，油多一点！

• 步骤 3：

  待油五成热的时候倒入沥干水的黄豆！

• 步骤 4：

  大火开始炸！

• 步骤 5：

  五分钟左右就开始金黄色了！

• 步骤 6：

  继续调中火再炸两三分钟左右！

• 步骤 7：

  关火把油沥出去，锅里只留炸好的黄豆，撒上花椒粉，味精，盐，辣椒面，开小火拌出香味即可！

• 步骤 8：

  盛盘食用吧？

• 步骤 9：

  放凉后更酥脆！