红烧千张结鸡腿的做法步骤

• 步骤 1：

  鲜鸡腿洗净泡半小时，中间换几次水，捞出沥干备用 鲜鸡腿净泡去血水即可，如是冷冻的再冷水同入锅烧开捞出沥干哦

• 步骤 2：

  千张洗净打结

• 步骤 3：

  锅中放油放入冰糖，小火慢搅，熬成琥珀色

• 步骤 4：

  放入沥干水的鸡块翻炒，放料酒翻炒去腥，放老抽上色生抽香醋调味，再放一点胡椒粉去腥增香，翻炒出香

• 步骤 5：

  放入千张结，加入开水末过菜品，（开水更容易熟烂）放几根小葱，大火烧开转小火慢炖

• 步骤 6：

  炖至鸡肉熟烂入味，挑去熟烂的小葱，大火收汁即可

• 步骤 7：

  砂锅烧热，装入菜品，撒上葱花，先拍照

• 步骤 8：

  动筷吧