【蒜香奶豆腐咖喱】Lehsuni Paneer的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把奶豆腐切块，加点酥油/食油锅里两面稍微煎黄。

• 步骤 2：

  

  锅里下黄油融化后加入腰果、洋葱、蒜和姜稍微炒炒。

• 步骤 3：

  

  然后加入辣椒和葫芦巴叶，煸炒2分钟。

• 步骤 4：

  

  加入番茄块煮软。

• 步骤 5：

  

  把锅里的材料加牛奶用搅拌机或破壁机搅拌成糊状。

• 步骤 6：

  

  锅里热上2 大勺酥油/食油，转小火加入辣椒粉和姜黄粉。

• 步骤 7：

  

  把搅拌好的咖喱糊倒入，中火煮滚。

• 步骤 8：

  

  加入Garam masala, ketchup/番茄酱和盐调味，然后加入奶豆腐，如果太稠可以加点谁再煮8-10分钟即可熄火。

• 步骤 9：

  

  可以和米饭，馕或者面饼一起吃。