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步骤 1:
将槟榔芋去皮切块
步骤 2:
放入蒸锅蒸熟
步骤 3:
取500克芋头捣成泥
步骤 4:
加入所有调料,搅拌均匀
步骤 5:
加入粘米粉和水,搅拌均匀
步骤 6:
倒入铺了油纸的蒸屉,抹平表面
步骤 7:
锅里水烧开后放入蒸屉,蒸30分钟,关火
步骤 8:
立即出锅
步骤 9:
冷却后切块
步骤 10:
放入油锅中火炸至表面金黄,趁热享用
步骤 11:
成品图
步骤 12:
步骤 13:
1.根据芋头的干湿程度和粘米粉吸水性调整加水量 2.要用槟榔芋 3.切块后可逐个包保鲜膜放冷冻,要吃时取出解冻后油炸
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