“波兰种”爱心汉堡胚的做法步骤

• 步骤 1：

  

  波兰种头天晚上搅拌好，包上保鲜膜放冰箱发酵。第二天发酵好有许多泡泡就是波兰种弄好啦

• 步骤 2：

  

  把所有食材准备就绪。

• 步骤 3：

  

  把所有食材（除黄油外）全部倒入面包机，启动自动和面模式。

• 步骤 4：

  

  面团活好后，放入黄切片的黄油。等待面团发酵。

• 步骤 5：

  

  把发酵好的面团，放到案板排气，揉出收套膜。（可以省略不揉）

• 步骤 6：

  

  把面团分成大小均匀的同等份。

• 步骤 7：

  

  整理好成面团，烤盘下放入油纸，防止粘连。放到温度为37℃左右，湿度为75℃的环境下发酵致两倍大。

• 步骤 8：

  

  用小喷壶喷写水，撒上黑芝麻或者白芝麻。（或者涂上蛋黄液）

• 步骤 9：

  

  预热烤箱，下层上下管180℃，烤20分钟。

• 步骤 10：

  

  出炉前晾凉，简直好吃到爆～