夏日冰爽甜品，蓝蝴蝶椰汁奶冻西米露的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把材料准备好。

• 步骤 2：

  

  牛奶加入甘汁园赤藓糖醇，再加入蝶豆花，用奶锅小火加热。

• 步骤 3：

  

  加热至锅的边缘冒小泡，关火，盖上盖子焖10分钟后过滤。

• 步骤 4：

  

  把吉利丁片用冷水泡软，放入蝶豆花牛奶里搅拌融化。

• 步骤 5：

  

  清水加5朵蝶豆花煮沸，加入白凉粉搅拌均匀。

• 步骤 6：

  

  把蝶豆花冰粉放入碗中冷却2小时。

• 步骤 7：

  

  把蝶豆花奶冻倒入玻璃杯中。放入冰箱冷藏4小时。

• 步骤 8：

  

  大火，锅里水开后放入西米，调中小火把西米煮至只有小小的白心。关火焖至透明。

• 步骤 9：

  

  加蝶豆花染上色。

• 步骤 10：

  

  冷藏好的奶冻加入适量西米。

• 步骤 11：

  

  把蝶豆花冰粉用小刀划开。

• 步骤 12：

  

  倒入适量的椰汁。

• 步骤 13：

  

  把蓝蝴蝶冰粉放在面上，再装是薄荷叶和芒果丁就好了。