酱香牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将牛肉冷水下锅放入葱、姜和料酒；

• 步骤 2：

  

  将牛肉煮开后，撇去血沫；

• 步骤 3：

  

  将牛肉捞出，放入清水中清洗干净；

• 步骤 4：

  

  起锅，放入牛肉、葱、姜、八角、花椒和桂皮，加入5小勺生抽和2小勺老抽；

• 步骤 5：

  

  煮至牛肉可以用筷子戳开，即可捞出； 

• 步骤 6：

  

  将芝麻香油和酱油搅拌均匀，调成酱汁，即可完成。