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木须肉收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉 200克
- 黄瓜 1根
- 胡萝卜 半根
- 木耳 5朵
- 鸡蛋 1个
- 油 适量
- 蒜 2瓣
- 葱 5片
- 淀粉 1勺
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 姜 2片
- 胡椒粉 适量
- 料酒 适量
木须肉的做法步骤
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步骤 1：
一个鸡蛋，倒入淀粉和水打散打匀。备用。
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步骤 2：
猪肉切片，倒入料酒、生抽、食盐、胡椒粉、淀粉抓匀腌渍，备用。
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步骤 3：
葱姜蒜切片备用。
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步骤 4：
黄瓜切片备用。
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步骤 5：
干木耳提前温水泡发，去根洗掉沙子，备用。
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步骤 6：
底锅烧油，倒入鸡蛋液炒碎盛出备用。
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步骤 7：
另起锅烧油，煸炒猪肉片至变色。
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步骤 8：
倒入葱姜蒜煸香。
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步骤 9：
分别依次倒入木耳、黄瓜、鸡蛋，倒入生抽、糖、鸡精调味继续煸炒。
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步骤 10：
最后倒入适量盐调味，完成。
