红烧鳜鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜的鳜鱼洗净，表面抹盐腌制两小时。葱姜蒜洗净处理好。

• 步骤 2：

  

  热锅下油，爆香姜蒜。

• 步骤 3：

  

  煎鳜鱼，两面都煎一下。

• 步骤 4：

  

  放入料酒，生抽，老抽，大葱段，白糖，加热水转中火焖煮，八分钟后加入香醋和适量盐后继续烧至收汁起锅。

• 步骤 5：

  

  成品图一

• 步骤 6：

  

  成品图二

• 步骤 7：

  

  成品图三