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步骤 1:
准备需要的食材
步骤 2:
将鱿鱼洗净,去掉内脏和软骨,撕掉黑膜,切成条状备用。
步骤 3:
准备些洋葱丝,胡卜片,蒜片。
步骤 4:
鱿鱼条裹上放入玉米淀粉。
步骤 5:
油锅七成热时候下入鱿鱼炸熟后捞出。
步骤 6:
锅内留少许底油、放入蒜片,洋葱,胡萝卜煸香。
步骤 7:
调味只需要冠利粗粒芥末酱一勺,翻炒均匀即可。芥末酱是这个菜的关键!我们在鱿鱼圈炒香后加入适量的芥末酱,快速翻炒均匀,让芥末酱和鱿鱼完美地融合在一起。芥末酱的酸辣味和鱿鱼的鲜味相互辉映,绝~
步骤 8:
最后,把炒好的芥末酱鱿鱼装盘,这道菜色香味俱佳的过年创意菜品就做好了。
步骤 9:
口味清新不腻,酸咸开胃,下酒零食都很不错。
芥末酱根据个人口味增减用量。
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