小时候食物远没有现在那么丰富，吃一顿红烧肉，炖一锅鸡汤就可以开心好久，记忆中有很多儿时对食物的回忆，唯有那碗油渣和那一罐猪油成了灵魂中散不去的味道，每次妈妈熬猪油的时候我总会侯在旁边贪婪的闻着那股味道，当一小碗油渣冒着滋滋的香气撒上盐花就是极好的零食，而白花花的猪油可以下馄饨，拌面，拌菜饭，长大了慢慢的为了健康开始吃各种植物油，可是那抹香气总在萦绕，今天动手自己复刻儿时美味