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零失败|免烤箱‼️自制香滑甜柔的提拉米苏❤️收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 无菌鸡蛋 2个
- 蛋黄 1个
- 细砂糖 130克
- 马斯卡彭乳酪 500克
- 手指饼干 300克
- 咖啡液 300克
- 无糖可可粉 20克
零失败|免烤箱‼️自制香滑甜柔的提拉米苏❤️的做法步骤
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步骤 1：
1⃣️取一枚鸡蛋蛋清蛋白分离，留下蛋黄与另一个鸡蛋的全蛋一起，放入厨师机，加入细砂糖，搅拌打发到，鸡蛋液可以轻松画出8字痕迹；
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步骤 2：
2⃣️加入马斯卡彭奶酪，继续搅拌均匀即可； 3⃣️泡一杯美式咖啡，倒入盘中，将手指饼干放入浸泡拿出排在焗饭碗底；
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步骤 3：
4⃣️挖出奶酪糊铺在手指饼干上；再摆上一层沾了咖啡液的手指饼干；再铺上剩余的奶酪糊； 5⃣️放入冰箱冷藏四小时；取出筛上无糖可可粉就OK啦～
