免发面面包：美味葡萄干司康饼scone的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材

• 步骤 2：

  

  把细砂糖、面粉、泡打粉、食盐，一起过筛

• 步骤 3：

  

  筛好的干性物质

• 步骤 4：

  

  黄油切块，室温软化

• 步骤 5：

  

  把黄油加入干性物质，不断揉搓，直至完全融合

• 步骤 6：

  

  搓好黄油后，呈现出一小粒一小粒的状态

• 步骤 7：

  

  加入鸡蛋和牛奶，不断揉面

• 步骤 8：

  

  揉好后，加入葡萄干

• 步骤 9：

  

  最后揉成一个光滑面团

• 步骤 10：

  

  找一个6寸蛋糕模具，放进去，用手整理一下。

• 步骤 11：

  

  倒出，得到一个很圆的面饼。如果技术过硬，也可以用擀面杖擀。

• 步骤 12：

  

  用刀切3刀，成6块，切好后，表层刷上蛋液，撒上黑芝麻若干。放在铺有隔油纸的烤盘上。

• 步骤 13：

  

  风炉烤箱，180度，预热10分钟。烘烤15-20分钟。注意⚠️随时观察，得到自己想要的颜色后，加盖锡纸，以防上色过度。（图片忘了拍，借用上次做的图片）

• 步骤 14：

  

  简单美味的早餐或者下午茶就好啦。