豹纹巧克力慕斯蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蛋清分离出来

• 步骤 2：

  

  加入糖粉打发成半凝固状

• 步骤 3：

  

  牛奶加蛋糕粉和食用油搅拌均匀做成面糊

• 步骤 4：

  

  做豹纹的蛋糕糊，可可粉加入一点牛奶，面糊以及一点打发后的蛋清糊

• 步骤 5：

  

  放在裱花袋涂抹在油纸上，放入预热过的烤箱，上下火120℃烤5分钟

• 步骤 6：

  

  把面糊和蛋清糊搅拌均匀，倒入烤过豹纹的油纸上

• 步骤 7：

  

  上下火150℃20分钟，烤好后冷却揭去油纸，豹纹就出现了

• 步骤 8：

  

  奶油打发，先涂第一层

• 步骤 9：

  

  放入巧克力慕斯，再用奶油盖住。 备注：巧克力慕斯是用融化的巧克力加上淡奶油，搅拌均匀后冷藏成半固体，再用油纸卷起来定型，就成长棒状可以放入蛋糕卷中。

• 步骤 10：

  

  卷起来

• 步骤 11：

  

  包上油纸放入冷藏定型

• 步骤 12：

  

  切开，很酷的豹纹，配上微苦又甜蜜的内心。潮爆的外表，特别的存在和口感。