懒人麻辣烫(火锅剩菜的华丽转身)的做法步骤

• 步骤 1：

  

  纯牛奶一袋约250ml, 喜欢汤底浓的也可以加多一些。火锅底料50g，约半个拳头大。 不能吃辣的话火锅底料加25g也行，适当减少用量，最好另外再加些蚝油补充味道。

• 步骤 2：

  

  放入锅中，加约500ml水(约一矿泉水瓶)煮沸。水多一些也无所谓，因为煮的过程水分也会蒸发掉的。

• 步骤 3：

  

  煮至沸腾时尝一下汤底的味道，觉得咸就加适量水。比你最终成品的味道淡一些就行，因为后面水分蒸发了会变咸的。

• 步骤 4：

  

  按照食材的烹饪时间，先加入比较不容易熟的食材，比如白萝卜，尽量切小块一点，烹饪时间约10分钟。

• 步骤 5：

  

  2分钟后加入丸子(烹饪时间约8分钟)

• 步骤 6：

  

  3分钟后加入小酥肉(烹饪时间约5分钟)

• 步骤 7：

  

  2分钟后加入金针菇(烹饪时间约3分钟)

• 步骤 8：

  

  2分钟后加入一块方便面(烹饪时间约1分钟) 如果有肥牛之类的也是这时候加入。

• 步骤 9：

  

  最后30秒加入空心菜或别的你喜欢的青菜(烫30秒就可以了)。

• 步骤 10：

  

  出锅啦，还可以根据自己的喜好加入香油，陈醋，蒜泥，葱花，香菜等。

• 步骤 11：

  

  美滋滋~