桂花糯米藕，小美的美食的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买藕的时候两头要完好，然后去皮，一头切开。

• 步骤 2：

  

  糯米提前泡发，然后用筷子吧米灌在藕里面，筷子做辅助工具，糯米不要灌太紧，也不能留空。

• 步骤 3：

  

  把切下来的头复位，用长的竹签或者牙签固定住。如果是用牙签固定，需要多插几根。

• 步骤 4：

  

  随后放入冰糖、红枣、少许红糖。

• 步骤 5：

  

  先用高压锅炖肉功能，两遍。再转到燃气灶上煮，燃气灶上中火我煮了2小时呢，最后藕还是带点脆…这藕的品种没说得了，糯藕全凭运气。

• 步骤 6：

  

  继续煮，煮到收汁。

• 步骤 7：

  

  汁水开始变少的时候，就把藕捞出来。

• 步骤 8：

  

  锅里剩下的汁过滤。

• 步骤 9：

  

  汁熬到粘稠。

• 步骤 10：

  

  变温的藕，拔掉牙签。 对半切开，不切也可以呢。切1厘米厚度的片。

• 步骤 11：

  

  淋上熬浓稠的汁。