上汤豆苗的做法步骤

• 步骤 1：

  蒜，火腿肠，皮蛋，豆腐切丁，备用

• 步骤 2：

  豆苗洗净放水里烫熟，可以加一点盐

• 步骤 3：

  鸡蛋二面煎金黄，切小块待用

• 步骤 4：

  锅里爆香姜蒜，放入火腿肠，皮蛋，豆腐翻炒均匀，加入煎鸡蛋，放少量盐

• 步骤 5：

  加水盖上锅盖焖，待汤汁变奶白色就可以加入豆苗，放半勺蚝油，适量盐调味，就可以了

• 步骤 6：

  可以开吃了