鲜到舌头跳舞的青蟹粥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  青蟹两只一共一斤半，鱿鱼和虾各用了125克，合起来就是半斤

• 步骤 2：

  

  首先，先洗米煮粥，再来处理海鲜

• 步骤 3：

  

  鱿鱼剥去外膜，去除内脏，挤掉鱿鱼的眼睛和嘴巴，多洗几遍，洗干净

• 步骤 4：

  

  今天买的虾是麻虾

• 步骤 5：

  

  前去虾须挤出虾脑去虾线，洗净备用

• 步骤 6：

  

  找一把牙刷把蟹刷洗干净

• 步骤 7：

  

  宰蟹

• 步骤 8：

  

  砍成小块，

• 步骤 9：

  

  锅中放一勺猪油，

• 步骤 10：

  

  爆香姜片，

• 步骤 11：

  

  倒入螃蟹爆炒几下，

• 步骤 12：

  

  放两勺料酒去腥，

• 步骤 13：

  

  炒匀后倒入已煮开的粥米中

• 步骤 14：

  

  放点鸡汁，捞匀，熬煮到七分熟时。

• 步骤 15：

  

  蟹粥熬煮到六七分熟时，炒锅中烧开水，把鱿鱼放进去烫几秒钟，

• 步骤 16：

  

  捞出来冲下冷水，然后和虾一起放到青蟹粥里继续煮，

• 步骤 17：

  

  再次煮开时，粥已经差不多九分熟了，

• 步骤 18：

  

  最后放一勺盐调味即可

• 步骤 19：

  

  海鲜粥煮好了咯，因为我们家有两小宝，所以煮粥的时候没放胡椒粉，煮好盛在碗里才放的，大家也可以在煮的时候放点胡椒粉，会更美味哦！

• 步骤 20：

  

  清冷的初冬，熬上一锅料足味鲜的海鲜粥，唰唰喝上两碗，美得很哩！