最近我特别喜欢一道菜—芝士焗扇贝，这道菜里既有鲜美的扇贝、香喷喷的奶酱，还有风味特别浓郁的芝士，多种不同口感味道的食材全部聚在一枚贝壳中，这种丰盛热闹的感觉就像过年一样，我理所当然地把它收入我年菜清单！
做这道菜，扇贝要选大个的，这样才放的下丰富的食材。最重要的芝士我用的是安佳芝士片，浓缩新西兰天然鲜牛乳的营养，天然奶酪含量高，不添加明胶、淀粉、香精，更纯更营养，而且融化性能好，奶香也特别浓郁。黄油和牛奶用的也是安佳，奶味特别纯浓，给整道菜增添了更丰富迷人的香气~