圆仔包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。 准备食材：普通面粉200克、酵母2克、蛋液80克、玉米油15克.、金桔罗汉果片10克。 调味说明：这个食谱我用金桔罗汉果来调味，适合16个月以上的宝宝，如果是大宝宝吃的话，可以在搅拌面团的时候加1克白砂糖。

• 步骤 2：

  

  面粉中加入酵母和蛋液。

• 步骤 3：

  

  倒入玉米油。 tips：玉米油可以让面包中间的组织更松软，也可以替换成等量融化好的黄油哦。

• 步骤 4：

  

  将碗中所有食材搅拌成絮，揉成团。

• 步骤 5：

  

  盖上保鲜膜，放在常温发酵30分钟。 tips：根据室内温度的不同，温度低于20℃的活，可以把发酵时间延长20分钟左右。

• 步骤 6：

  

  金桔罗汉果片切碎。

• 步骤 7：

  

  发酵好的面团，放在案板上松弛一下。

• 步骤 8：

  

  揪出一小块面团，在手中压扁，放上果粒。

• 步骤 9：

  

  团成一个个小团子。

• 步骤 10：

  

  紧凑的把小团子拼在一起，放入烤箱上下管160度烤18分钟。 tips：为了成色更好看一点，可以在表面刷上一层蛋黄液或者蜂蜜哦。

• 步骤 11：

  

  用烤箱做出来是外脆里软的口感，想吃完全暄软的可以直接中火蒸15分钟哦。