宝宝点心系列——苹果南瓜藜麦鸡蛋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材：南瓜 40克， 三色藜麦 20克 ，苹果 1/4个，蛋黄 1个，小麦胚芽 20克 烹制方法：煮—煎 参考月龄：9个月以上 操作时间：15分钟

• 步骤 2：

  

  藜麦浸泡2小时，入锅煮。 tips：藜麦分白藜麦、红藜麦、黑藜麦。其中黑藜麦营养最高，红藜麦次之。但是最好消化的属白藜麦，刚给宝宝尝试藜麦，还是白藜好，习惯了可以过渡到三色藜麦。

• 步骤 3：

  

  南瓜切块和藜麦一起煮20分钟。沥干水分，南瓜压泥。 tips：藜麦会煮出很多小芽，有妈妈觉得像虫子。这些小芽是有营养的胚芽，藜麦口感QQ的，嚼着很棒。

• 步骤 4：

  

  蛋黄加入搅匀，小麦胚芽加入搅匀，苹果碎加入搅匀。 tips：苹果尽量切碎些，颗粒太大不利于饼的成型。

• 步骤 5：

  

  糊糊较厚，不能流淌。

• 步骤 6：

  

  平底锅倒少许油，舀一勺面糊入平底锅，压压平，小火煎，一面金黄凝固翻面，再煎另一面。 tips：别过早翻面，确保凝固再翻面，否则易散。