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小贴士: 1、蛋糕比较大,所以烘烤的时间比较久,采用水浴法一般烘烤60分钟左右,根据自己烤箱实际的温差,也延长或缩短时间。 2、蛋糕如果顶部上色过深,可以加盖一层锡纸避免烤过色,出品后影响口感和颜值。 3、还可以在制作蛋糕糊的时候加入一些果蔬粉,或者可可粉,抹茶粉都可以的。