萝卜糕（我的年菜菜单）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有材料准备好

• 步骤 2：

  

  白萝卜削去外皮

• 步骤 3：

  

  在炒菜锅里直接把白萝卜搓成丝

• 步骤 4：

  

  加入冰糖、盐、300cc的水稍微拌一下（白胡椒粉先别放）

• 步骤 5：

  

  盖上大火到烧开

• 步骤 6：

  

  转小火焖煮10分钟

• 步骤 7：

  

  再来米粉、生粉、水

• 步骤 8：

  

  搅拌开来

• 步骤 9：

  

  这就是米浆喽！

• 步骤 10：

  

  时间到关火，加入白胡椒粉拌匀

• 步骤 11：

  

  接着把米浆倒入

• 步骤 12：

  

  这时候开小火，边熬边搅拌

• 步骤 13：

  

  一直到拌不动为止

• 步骤 14：

  

  准备放萝卜糕的容器，喷油或比较好取下

• 步骤 15：

  

  把炒好的萝卜泥填入

• 步骤 16：

  

  注意不要留空气哦！表面刮平处理

• 步骤 17：

  

  想办法一起放入电饭煲，外锅4杯水！启动

• 步骤 18：

  

  出锅后放凉切厚片

• 步骤 19：

  

  平底锅两面煎至金黄色

• 步骤 20：

  

  就这样！完美！

• 步骤 21：

  

  配上甜辣酱或酱油膏！非常台！