腌笃鲜（仔排咸肉春笋汤）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  按图准备好食材:仔排，咸肉，春笋，姜葱

• 步骤 2：

  

  锅烧热后放入姜葱焙香

• 步骤 3：

  

  再放入咸肉片煸下

• 步骤 4：

  

  倒入灼过水的仔排（仔排需提前用开水灼下洗净）

• 步骤 5：

  

  倒入开水

• 步骤 6：

  

  再放入春笋（春笋需要用开水先烧下去涩味）

• 步骤 7：

  

  大火烧开后盖好盖子小火烧半小时

• 步骤 8：

  

  烧半小时后打开盖子，放适量盐

• 步骤 9：

  

  这样一锅腌笃鲜汤就烧好啦

• 步骤 10：

  

  成品如图

• 步骤 11：

  

  汤鲜无比